高手在民间,一分钟教会你用最传统的方法自制咸蛋黄
9年前 • Q咸蛋超人 • 352 人浏览 • 0 回应 • 越策越开心 •
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青菜萝卜各有所好,爱吃咸蛋黄的人不计其数。不问咸蛋黄营养几何,爱吃就是爱吃,或爱咸蛋黄那股味道,或爱咸蛋黄那种口感
。但很多人都是直接购买的咸蛋黄,或是没时间自己做,或是不会做,或是做的效果不大好。说到不会做,其实腌制咸蛋黄一点不
难,既然市面上有的卖,就一定可以做的出的,厂家是批量生产,满足大众需求,我们自己动手,满足自己是不在话下的。
那咸蛋黄怎么腌制呢,网络上关于腌制咸蛋黄的方法很多,看的人眼花缭乱,视觉疲惫。网络上的这些招数我就不重复了。要腌制
咸蛋黄,首先我们要把咸蛋黄取出来。巧取咸蛋黄,可以先把咸蛋用水泡五分钟,然后把咸蛋捞起来,擦干水跟蛋外面的东西,不
要急着敲开咸蛋,可以用刀在蛋上面刮一痕,再沿着裂痕慢慢剥开,就会看到蛋清了,然后在掰开取出蛋黄。
取出蛋黄的时候,下一步就是要进行腌制,让咸蛋黄更入味了。很多人会拿香菜跟咸蛋黄一起腌制,但你是可以根据自己的口味放
入大葱或大蒜的,撒上盐或醋或酱油,可以多点尝试用不同的配料腌制,不同配料搭配腌制出来的咸蛋黄味道也会不一样,然后选
出自己最喜欢的那种味道,乐在过程,做给不同的人吃心情也会不一样,方法出来了,要做到极致还是要多磨的。